在忙碌的生活里，偶尔也需要一些简单又美味的小确幸来慰藉心灵。今天要分享的就是一款既健康又充满创意的小甜品——酸奶果冻。这款甜点不仅制作过程简单，而且颜值高、味道好，非常适合家庭聚会或日常享用。

准备材料

- 酸奶：200毫升（可根据个人口味选择原味或水果味）

- 吉利丁片：8克（约两片）

- 水：适量

- 新鲜水果：适量（如草莓、蓝莓、芒果等，用于装饰）

制作步骤

1. 泡吉利丁片：将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟，使其充分吸水膨胀。

2. 融化吉利丁：将泡软的吉利丁片挤干水分，隔热水加热至完全融化，注意不要让水温过高以免影响凝固效果。

3. 混合酸奶与吉利丁液：将融化的吉利丁液缓缓倒入酸奶中，边倒边搅拌均匀，确保两者充分融合。

4. 倒入模具：将调好的酸奶液倒入事先准备好的模具中，轻轻震几下以去除气泡。

5. 冷藏定型：将装有酸奶液的模具放入冰箱冷藏室，静置至少2小时以上，直至完全凝固。

6. 装饰与享用：取出凝固后的果冻，用新鲜水果点缀表面即可。

小贴士

- 如果喜欢更加丰富的口感，可以在酸奶液中加入少量果汁或者椰浆。

- 为了保证果冻的透明度和美观度，在融化吉利丁时应尽量避免产生过多泡沫。

- 冷藏时间可以根据实际情况调整，但建议至少达到2小时以上，这样果冻才会更加紧实。

这款酸奶果冻不仅外观精致，入口即化，还富含益生菌，有助于促进消化。无论是作为下午茶还是饭后甜点都非常合适。快动手试试吧！让这份清新甜蜜伴随你的每一天。