为了确保幼儿园内幼儿的饮食安全与健康，根据国家相关法律法规和行业标准，结合本园实际情况，特制定以下食品卫生安全管理规章制度。

一、采购管理

1. 严格遵守食品采购制度，选择信誉良好的供应商进行合作。

2. 对每批次采购的食品进行质量检查，确保无过期、变质或不符合卫生标准的产品进入园区。

3. 记录每次采购的详细信息，包括日期、数量、来源等，以便追溯。

二、储存管理

1. 食品应分类存放，避免交叉污染。

2. 定期检查库存食品，及时清理过期或变质食品。

3. 储存环境需保持干燥、通风良好，并定期清洁消毒。

三、加工制作

1. 工作人员在操作前必须洗手并穿戴整洁的工作服帽。

2. 使用新鲜食材，严格按照操作规程加工食品。

3. 烹饪过程中注意控制温度，确保食品充分加热至安全食用状态。

四、环境卫生

1. 每日对厨房及用餐区域进行全面清洁消毒。

2. 定期维护保养设备设施，保证其正常运行。

3. 加强日常巡查，发现问题立即整改。

五、监督管理

1. 设立专门负责食品安全工作的管理人员。

2. 定期组织员工参加培训，提高全员的安全意识和专业技能。

3. 接受上级部门的监督检查，积极配合改进工作中的不足之处。

以上各项规定自发布之日起施行，请全体教职工严格遵照执行。希望全体员工共同努力，为孩子们营造一个健康安全的成长环境！

请注意，这是一份基于一般原则制定的示例性文件，在实际应用时需要结合具体情况进行调整和完善。