在家中制作美味的小零食其实并不复杂，今天就来分享一款简单又受欢迎的点心——芝麻酥。这款甜点外皮金黄酥脆，内里香甜可口，无论是作为下午茶的伴侣还是招待客人都是极好的选择。
准备材料
- 面粉：200克
- 白糖：80克
- 芝麻：适量（熟芝麻最佳）
- 油：100毫升
- 鸡蛋：1个
制作步骤
1. 混合干料
在一个大碗中，将面粉和白糖均匀混合在一起。这样可以确保在后续加入液体时能够更好地融合。
2. 添加液体
打入一个鸡蛋，并倒入油，用手或者搅拌工具将所有材料揉成光滑的面团。如果觉得面团太干，可以适当加一点水；如果太湿，则可以再加一些面粉调整。
3. 塑形
将面团分成若干小剂子，每个剂子搓圆后压扁，表面沾上一层熟芝麻。这一步可以让成品更加美观且增加口感层次。
4. 烘烤
烤箱预热至180摄氏度，将处理好的芝麻酥放入烤盘中，送入烤箱中层，上下火烤约15分钟。具体时间根据自家烤箱特性微调即可。
5. 冷却享用
取出烤好的芝麻酥，稍微冷却后就可以品尝了。刚出炉时香气扑鼻，咬下去满嘴留香。
小贴士
- 如果喜欢更甜一些的味道，可以在面团中多加些白糖。
- 使用熟芝麻不仅方便操作，还能让成品看起来更有光泽感。
- 烘烤过程中要注意观察颜色变化，避免过度焦糊影响口感。
通过以上简单的几步，你就能轻松在家享受到美味的芝麻酥啦！快试试吧，给自己和家人带来一份甜蜜惊喜。
