为了确保校园内师生的饮食安全，预防和应对突发的食品安全事件，特制定本应急预案。本预案旨在明确各级责任，规范应急处理流程，保障广大师生的身体健康和生命安全。

一、组织机构与职责

成立校园食品安全应急领导小组，由校长担任组长，后勤主任、食堂负责人等为成员。领导小组负责指挥协调应急工作，监督落实各项措施。各相关部门需积极配合，确保信息畅通，快速响应。

二、风险评估与预警机制

定期对食堂食品原料采购、加工、储存等环节进行风险评估，建立预警系统。一旦发现潜在风险或异常情况，立即启动预警程序，并采取相应防范措施。

三、突发事件应急处置

（1）发生食物中毒事件时，立即停止供餐，保护现场，隔离可疑食品，通知医疗部门救治患者，并上报上级主管部门。

（2）迅速查明原因，配合调查组开展事故调查，分析原因并提出改进措施。

（3）安抚师生情绪，做好解释说明工作，防止事态扩大。

四、培训与演练

定期组织相关人员参加食品安全知识培训，提高其专业技能和服务水平。同时，每学期至少开展一次应急演练，检验预案的有效性和可操作性，及时修订完善预案内容。

五、信息公开与舆论引导

建立信息发布平台，在第一时间向公众通报事件进展及处理结果，避免谣言传播。通过官方渠道发布权威信息，正确引导社会舆论，维护社会稳定和谐。

六、总结与改进

事件结束后，全面总结经验教训，评估应急预案执行效果，针对存在的问题及时整改优化，不断提升校园食品安全管理水平。

总之，校园食品安全关系到每一个家庭的幸福和社会的稳定发展。只有建立健全完善的应急管理体系，才能有效应对各种突发状况，切实保障广大师生的合法权益。让我们共同努力，营造一个安全健康的校园环境！