为进一步保障师生的饮食安全，提升学校食堂的管理水平，我校近期组织开展了食品安全自查工作。本次自查严格按照国家相关法律法规及教育主管部门的要求，结合学校的实际情况，从食品采购、加工、储存到销售等各个环节进行了全面细致的检查与整改。

一、自查工作的总体情况

在自查过程中，我们成立了由校领导牵头、后勤部门具体负责的工作小组，明确了责任分工，确保每一项任务落实到位。通过查阅台账记录、实地考察厨房设施、访谈工作人员等方式，对食堂的整体运营状况进行了系统评估。同时，还邀请了第三方专业机构参与指导，以确保检查结果的专业性和客观性。

二、主要发现与改进措施

1. 食品采购环节

在食品采购方面，我们发现部分供应商提供的资质证明存在一定缺失现象。针对这一问题，我们立即暂停与其合作，并重新筛选符合标准的新供应商。此外，还加强了对进货单据的审核力度，确保每一批食材来源可追溯。

2. 加工区域卫生条件

经过现场查看发现，个别操作间内存在清洁不到位的情况，如地面油渍较多、排水沟堵塞等问题。对此，我们已安排专人进行彻底清理，并定期开展清洁培训，提高员工的责任意识。

3. 储存管理规范性

对于食品储存区域，虽然基本符合要求，但仍需进一步优化布局设计，避免交叉污染风险。为此，我们将继续完善分类标识制度，并加强对冷藏设备温度监控系统的维护保养。

三、下一步计划

尽管此次自查工作中取得了积极成效，但我们也认识到食品安全管理工作永远没有终点。未来一段时间内，我们将采取以下措施巩固成果：

- 定期举办食品安全知识讲座，增强全体教职工的安全防范意识；

- 引入智能化管理系统，实现从原料入库到成品出库全过程数字化跟踪；

- 持续保持与监管部门的良好沟通协作关系，及时掌握最新政策动态。

总之，在今后的日子里，我校将继续秉持“以人为本”的理念，全力以赴为广大师生提供健康放心的餐饮服务，为构建和谐校园贡献力量！

以上便是本次学校食品安全自查总结报告的主要内容。希望各位同事能够以此为契机，共同参与到维护校园食品安全的伟大事业中来！