为了确保校园内师生的饮食安全,维护正常的教育教学秩序,明确各方责任,特制定本食品安全责任书。
一、学校的责任
1. 学校应建立健全食品安全管理制度,配备专职或兼职食品安全管理人员,定期组织相关人员学习食品安全法律法规及相关知识。
2. 定期对食堂从业人员进行健康检查,确保所有工作人员持有有效的健康证明。
3. 对学校食堂及周边餐饮服务提供者实施严格的监督管理,确保食品来源合法、加工过程规范、储存条件符合要求。
4. 加强对学生的食品安全教育,提高学生的自我保护意识和能力。
5. 及时处理食品安全突发事件,配合相关部门调查处理。
二、食堂经营者的责任
1. 严格遵守国家有关食品安全的规定,保证提供的食品质量合格、卫生安全。
2. 建立健全食品采购索证索票制度,确保所购食品原料新鲜、无污染。
3. 规范操作流程,做到生熟分开、清洁消毒到位,防止交叉污染。
4. 定期开展环境卫生整治工作,保持厨房内外整洁干净。
5. 接受学校和社会各界的监督,积极配合有关部门开展检查指导。
三、家长与学生的责任
1. 家长应当关注子女在校期间的饮食情况,发现异常及时向学校反映。
2. 学生要养成良好的个人卫生习惯,在外就餐时选择正规场所用餐。
3. 主动参与学校组织的相关活动,增强自身食品安全意识。
四、奖惩措施
对于认真履行上述职责并取得良好效果的单位和个人给予表彰奖励;反之,则依据情节轻重予以批评教育直至追究法律责任。
本责任书自签订之日起生效,有效期为一年。如遇特殊情况需要调整内容,请双方协商一致后重新签署新的协议文本。
学校(盖章):___________
负责人签字:_____________
日期:____年__月__日
食堂经营者(签字):___________
日期:____年__月__日
学生家长代表(签字):___________
日期:____年__月__日
通过以上条款的明确规定,旨在构建一个更加安全可靠的校园食品环境,保障每一位师生的身体健康。