紫菜馄饨汤是一道简单又美味的家常菜肴，适合忙碌的工作日或寒冷的冬日。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质和多种维生素。接下来就让我们一起看看如何制作这道令人垂涎的紫菜馄饨汤吧！
材料准备：
- 馄饨皮：适量
- 紫菜：一小把
- 鸡蛋：1个
- 小葱：2根
- 生姜：几片
- 盐：适量
- 酱油：少许
- 香油：几滴
- 清水：适量
制作步骤：
1. 准备食材
将小葱洗净切碎，生姜切成细丝备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 煮馄饨
锅中加入足够的清水，大火烧开后放入馄饨皮。待馄饨浮起并熟透后捞出，备用。
3. 调制汤底
在同一个锅中重新加水，水量可以根据个人喜好调整。水开后加入姜丝和紫菜，煮约2分钟。
4. 加入调料
往锅中加入适量盐、酱油调味，并倒入打好的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。
5. 最后一步
把之前煮好的馄饨放入汤中，再撒上葱花和几滴香油即可。
小贴士：
- 如果喜欢更丰富的口感，可以在汤中加入一些虾皮或者肉丸。
- 调味时要根据个人口味适量添加盐和其他调料，避免过咸。
这样一碗热腾腾的紫菜馄饨汤就做好了！它不仅颜色诱人，而且香气扑鼻，非常适合搭配米饭或者单独享用。快动手试试吧，让家人也能品尝到这份温暖与幸福的味道！
