一、教学目标

1. 知识与技能：了解腊八节的文化背景及腊八粥的制作方法，学习文中提到的相关词汇和表达方式。

2. 过程与方法：通过阅读文本，学生能够理解腊八粥在不同地区的表现形式以及其背后蕴含的文化意义；通过小组讨论和实践活动，提高学生的合作能力和动手能力。

3. 情感态度价值观：培养学生对中国传统节日文化的认同感，激发他们对传统文化的兴趣，增强民族自豪感。

二、教学重难点

重点：掌握有关腊八粥的基本知识，包括它的起源、种类及其象征意义等；熟悉课文中的生词短语并能正确运用到实际交流中去。

难点：引导学生从多角度思考腊八粥所代表的文化内涵，并尝试用自己的语言来描述这种文化现象。

三、课前准备

教师需提前准备好相关资料如图片视频音频文件等多媒体素材；同时也可以让学生事先查阅关于腊八节的相关信息作为预习作业的一部分。

四、导入新课

利用多媒体播放一段关于腊八节庆祝活动的小视频引起学生注意并提问：“大家知道今天是什么日子吗？你们家里有没有吃腊八粥的习惯呀？”从而自然过渡到本节课的主题——《腊八粥》。

五、讲授新知

1. 教师首先带领全体同学朗读课文一遍，然后逐句解释难懂之处，特别是涉及到专业术语的部分要特别强调。

2. 接下来可以安排一个小组竞赛环节，每个小组负责一部分内容进行复述总结，这样既能让每位成员都参与到课堂活动中来又能加深记忆效果。

3. 最后组织一场小型辩论赛，围绕“现代社会是否还需要保留这些传统习俗”这一话题展开讨论，鼓励学生们发表自己的观点。

六、巩固练习

布置一些针对性较强的题目给学生完成，比如填空题选择题简答题等等，确保他们已经掌握了本堂课的重点内容。

七、拓展延伸

推荐几本关于中国饮食文化的书籍供有兴趣的同学课外阅读；还可以邀请一位擅长烹饪的朋友来校做客，请他现场演示如何亲手熬制一碗香甜可口的腊八粥，让理论联系实际更加生动形象。

八、总结回顾

再次强调本节课的主要知识点，并询问大家还有什么疑问需要解答的地方，最后以一首赞美腊八粥的小诗结束全课程的教学过程。