在日常生活中，卫生和微生物知识是非常重要的基础技能。为了更好地帮助大家理解和掌握这些知识，我们组织了这次卫生及微生物基础知识的培训，并附上了详细的试卷答案。

首先，让我们来回顾一下什么是卫生。卫生是指通过各种方法和措施保持环境和个人清洁，预防疾病的发生。良好的个人卫生习惯包括勤洗手、定期洗澡、保持衣物整洁等。而环境卫生则涉及垃圾处理、水源保护以及公共区域的清洁等方面。

接着，我们谈谈微生物。微生物是一类肉眼看不见的小生物，它们广泛存在于我们的周围环境中。虽然有些微生物对人体有害，如病原菌可以导致疾病；但也有许多微生物对人类有益，比如肠道中的益生菌有助于消化。因此，了解微生物的种类及其作用对我们来说至关重要。

在本次培训中，我们特别强调了如何正确地进行手部消毒。使用肥皂和清水彻底清洗双手是最基本也是最有效的方式之一。此外，在没有水的情况下，也可以使用含酒精成分的手部消毒液来进行清洁。

接下来是关于食物安全的部分。确保食品的新鲜度和适当的储存条件能够大大降低食源性疾病的风险。例如，生熟分开存放、避免交叉污染等都是简单却有效的做法。

最后，我们还讨论了抗生素滥用的问题。过度依赖抗生素不仅会导致耐药性细菌的产生，还会削弱人体自身的免疫系统功能。因此，在非必要情况下应尽量避免自行服用抗生素。

以上就是本次卫生及微生物基础知识培训的主要内容以及对应的试卷答案解析。希望大家能够在今后的学习和工作中继续关注这一领域的发展，并将所学知识应用到实际生活当中去。只有这样，我们才能共同营造一个更加健康和谐的社会环境。

请注意，上述信息仅供参考，请根据实际情况调整具体操作步骤。如有疑问或需要进一步指导，请咨询专业人士。