想要做出一款色彩缤纷、口感Q弹的甜品，那一定不能错过“彩虹小布丁”。这款小布丁不仅颜值高，而且制作起来也并不复杂，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。今天就来分享一份简单又美味的彩虹小布丁做法，让你轻松做出属于自己的梦幻甜点。

材料准备：

- 吉利丁片（或吉利丁粉） 10克

- 牛奶 250毫升

- 淡奶油 100毫升

- 细砂糖 30克

- 食用色素（红、橙、黄、绿、蓝、紫等）

- 玻璃杯或小碗若干（建议使用透明材质，方便展示颜色）

步骤详解：

1. 准备吉利丁片

将吉利丁片放入冷水中浸泡约5分钟，使其软化。如果使用吉利丁粉，则按照包装说明进行调配。

2. 混合基础液体

在锅中加入牛奶、淡奶油和细砂糖，用中小火加热至微沸，搅拌至糖完全溶解。注意不要煮沸，以免影响口感。

3. 加入吉利丁

将泡软的吉利丁片挤干水分后加入热牛奶中，搅拌至完全融化。然后关火，静置冷却至室温。

4. 分色处理

将混合好的布丁液分成几份，每份加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀。可以根据个人喜好选择颜色搭配，比如红、橙、黄、绿、蓝、紫等，打造出“彩虹”效果。

5. 倒入模具

将调好颜色的布丁液依次倒入玻璃杯或小碗中，每一层可以等待前一层稍微凝固后再倒下一层，这样颜色会更分明。如果没有时间等待，也可以一次性倒入，但颜色可能会有些交融。

6. 冷藏定型

将所有布丁放入冰箱冷藏至少4小时，或者过夜，直到完全凝固。

小贴士：

- 使用食用色素时，建议选择可食用级，避免使用工业染料。

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在布丁中加入一些水果粒或果酱。

- 可以根据季节或节日调整颜色，比如圣诞节用红绿，生日用七彩等。

成品展示：

当取出冷藏好的彩虹小布丁时，你会看到层层叠叠、色彩斑斓的布丁，每一口都带着淡淡的奶香和Q弹的口感，简直是视觉与味觉的双重享受。

无论是作为下午茶点心，还是小朋友的甜品选择，彩虹小布丁都能带来满满的幸福感。快动手试试吧，让你的厨房也能拥有“彩虹”！