在现代社会，随着生活节奏的加快和饮食结构的变化，高血压已成为威胁人们健康的重要慢性病之一。而饮食习惯，尤其是盐分摄入量，是影响血压水平的关键因素。因此，开展“低盐膳食与防治高血压”相关培训，具有重要的现实意义。

本试题旨在帮助学员掌握低盐膳食的基本知识、科学减盐的方法以及如何通过合理饮食有效预防和控制高血压。以下为本次培训的测试内容，涵盖基础知识、实际应用及综合判断等方面。

一、选择题（每题2分，共10分）

1. 高血压患者每日推荐的食盐摄入量应不超过（ ）克。

A. 3

B. 5

C. 7

D. 10

2. 下列哪种调味品含钠量较高，需注意控制摄入？

A. 酱油

B. 醋

C. 花椒

D. 香菜

3. 以下哪种食物属于高钠食品？

A. 新鲜蔬菜

B. 火腿肠

C. 水果

D. 米饭

4. 低盐饮食的主要目的是：

A. 增加食欲

B. 控制血压

C. 提高体力

D. 改善睡眠

5. 下列哪项不是有效的减盐方法？

A. 使用香料代替部分盐

B. 多吃腌制食品

C. 减少食用加工食品

D. 自己烹饪控制用盐量

二、判断题（每题2分，共10分）

1. 食盐中的主要成分是氯化钠，过量摄入会导致血压升高。（ ）

2. 所有咸味食物都含有大量钠，必须完全避免。（ ）

3. 低盐饮食意味着完全不放盐。（ ）

4. 高血压患者应尽量减少饮酒。（ ）

5. 一些天然食物如海带、紫菜也含有较高的钠。（ ）

三、简答题（每题10分，共20分）

1. 请简述什么是“隐形盐”，并列举三种常见的含“隐形盐”的食品。

2. 在日常生活中，如何通过调整饮食习惯来实现低盐膳食？请至少列出三种具体做法。

四、案例分析题（20分）

张女士，55岁，被诊断为轻度高血压。医生建议她进行低盐饮食，并配合规律运动。请你根据她的病情，设计一份一周内的低盐膳食计划，并说明其合理性。

五、论述题（20分）

结合当前社会现状，谈谈你对“低盐膳食与高血压防治”关系的理解，并提出你在工作中可以采取哪些措施来推广低盐饮食理念。

参考答案（供教师使用）：

一、选择题：B、A、B、B、B

二、判断题：√、×、×、√、√

三、简答题：略

四、案例分析：略

五、论述题：略

通过本次培训与考核，希望每位参与者都能深刻认识到低盐饮食的重要性，并在今后的生活和工作中积极践行，为自身和他人的健康贡献力量。