【学做菜优秀作文】每个人的成长过程中，都会有一些难忘的经历。对我而言，最让我记忆犹新的，就是第一次学做菜的那一次。

那是一个周末的下午，阳光透过窗户洒在厨房的瓷砖上，我坐在餐桌旁，看着妈妈熟练地翻炒着锅里的菜。她一边炒一边说：“今天教你做一道简单的菜，西红柿炒鸡蛋。”我一听，心里既兴奋又紧张，因为这是我第一次真正意义上的“下厨”。

首先，妈妈教我洗西红柿。我小心翼翼地把西红柿放进水盆里，用手指轻轻搓洗，生怕弄破了它。接着是打鸡蛋，这看起来简单，但实际操作起来却不容易。我拿起一个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，蛋壳裂开了一条缝，可蛋液却迟迟不肯掉进碗里，急得我直跺脚。妈妈笑着说：“别着急，慢慢来。”终于，蛋液顺利滑入碗中，我长舒一口气。

接下来是最关键的一步——炒菜。我学着妈妈的样子，先热锅，再倒油。油热后，我把打好的鸡蛋倒入锅中，瞬间“滋啦”一声，蛋液开始膨胀，变成金黄色的块状。我赶紧用铲子翻动，尽量不让它糊底。然后，我又把切好的西红柿倒进锅里，和鸡蛋一起翻炒。妈妈在一旁指导：“要快点翻动，不然会粘锅。”我认真地听着，努力控制火候和节奏。

大约五分钟之后，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就完成了。我尝了一口，虽然味道比不上妈妈做的，但对我来说已经非常棒了。那一刻，我感受到了一种前所未有的成就感。

这次学做菜的经历让我明白，生活中的每一件小事都值得用心去做。它不仅锻炼了我的动手能力，也让我更加理解了父母平时做饭的辛苦。从那以后，我开始主动帮忙做家务，也逐渐学会了更多简单的菜肴。

通过这件事，我懂得了：成长不仅仅是学习知识，更是从实践中积累经验，学会独立和担当。而那道我亲手做的西红柿炒鸡蛋，也将成为我人生中一段珍贵的记忆。