【接骨木茎总黄酮的提取及DPPH自由基清除活性】在现代天然产物研究中，植物中的活性成分因其在抗氧化、抗炎及免疫调节等方面的潜力而备受关注。接骨木（Sambucus nigra）作为一种传统药用植物，其果实和茎部均含有丰富的黄酮类化合物。近年来，研究人员逐渐将目光转向接骨木茎部，试图探索其潜在的生物活性与应用价值。本文旨在系统研究接骨木茎中总黄酮的提取方法，并评估其对DPPH自由基的清除能力。

一、实验材料与方法

实验所用接骨木茎取自成熟植株，经清洗、干燥后粉碎备用。提取过程中采用乙醇回流法，选择70%乙醇作为溶剂，在一定温度下进行多次提取，以提高黄酮类物质的得率。提取液经过浓缩、过滤后，使用紫外分光光度法测定总黄酮含量，确保提取过程的准确性与可重复性。

二、DPPH自由基清除活性测定

DPPH（1,1-二苯基-2-三硝基苯肼）是一种稳定的自由基，常用于评价抗氧化剂的清除能力。本实验通过比色法测定不同浓度的接骨木茎总黄酮提取物对DPPH自由基的清除效果。实验结果显示，随着提取物浓度的增加，自由基清除率显著上升，表明其具有良好的抗氧化活性。

三、结果分析

实验数据表明，接骨木茎中总黄酮的提取效率较高，且其提取物在一定浓度范围内表现出较强的DPPH自由基清除能力。这一结果为接骨木茎的进一步开发利用提供了理论依据，也为其在食品、保健品或医药领域的应用奠定了基础。

四、结论

综上所述，接骨木茎中富含黄酮类化合物，且其提取物展现出良好的抗氧化性能。未来研究可进一步探讨其具体成分结构、作用机制以及与其他抗氧化物质的协同效应，从而推动该资源在功能性食品和天然药物开发中的应用。

关键词：接骨木茎；总黄酮；提取；DPPH自由基；抗氧化活性