【韩国菜怎么做-2017年最新四种韩国菜的做法步骤】韩餐以其独特的风味和丰富的口感深受许多人的喜爱。随着韩流文化的兴起，越来越多的人开始尝试自己动手制作地道的韩国料理。今天，我们就来分享2017年最受欢迎的四种韩国菜的做法步骤，让你在家也能轻松做出正宗的韩式美味。

一、泡菜（Kimchi）

简介：

泡菜是韩国最具代表性的传统食品之一，不仅味道鲜辣爽口，还富含维生素和益生菌，有助于消化。

材料：

- 大白菜 1颗

- 粗盐 适量

- 辣椒粉 3大勺

- 蒜末 2大勺

- 姜末 1小勺

- 鱼露 1大勺

- 白糖 1小勺

- 芹菜、葱花、胡萝卜丝（可选）

做法：

1. 将大白菜切成四瓣，用盐水浸泡1小时后洗净沥干。

2. 将辣椒粉、蒜末、姜末、鱼露、白糖混合成酱料。

3. 把酱料均匀涂抹在白菜上，并加入芹菜、葱花等配料。

4. 放入密封容器中，在阴凉处发酵2-3天即可食用。

二、石锅拌饭（Bibimbap）

简介：

石锅拌饭是将各种蔬菜、肉类和米饭混合在一起，用热石锅加热后搅拌而成，营养丰富且口感层次分明。

材料：

- 米饭 1碗

- 牛肉片 100克

- 胡萝卜丝 50克

- 菠菜 50克

- 豆芽 50克

- 韩式辣酱 1大勺

- 芝麻油 1小勺

- 芝麻 适量

做法：

1. 将牛肉片用酱油、黑胡椒腌制10分钟，炒熟备用。

2. 胡萝卜、菠菜、豆芽分别焯水或快炒。

3. 将米饭放入石锅中，铺上所有食材，淋上辣酱和芝麻油。

4. 盖上锅盖，用小火加热至底部形成一层锅巴，最后撒上芝麻即可。

三、韩式炸鸡（Korean Fried Chicken）

简介：

韩式炸鸡外酥里嫩，与传统的美式炸鸡不同，通常会搭配甜辣酱或蒜香酱一起食用。

材料：

- 鸡腿肉 500克

- 面粉 1杯

- 玉米淀粉 ½杯

- 酱油 1大勺

- 黑胡椒 适量

- 水 适量

- 韩式辣酱或蒜香酱（可选）

做法：

1. 鸡腿去骨切块，用酱油、黑胡椒腌制30分钟。

2. 将面粉和玉米淀粉混合，加入适量水调成糊状。

3. 将鸡肉裹上面糊，放入热油中炸至金黄酥脆。

4. 可根据喜好蘸取韩式辣酱或蒜香酱食用。

四、韩式烤肉（Samgyeopsal）

简介：

韩式烤肉是家庭聚餐时的经典选择，选用五花肉进行炭火烤制，搭配生菜、泡菜、大酱汤等一起食用。

材料：

- 五花肉 500克

- 生菜叶 适量

- 大酱汤 1碗

- 蒜泥 适量

- 韩式辣酱 适量

- 韩式泡菜 适量

做法：

1. 五花肉切薄片，提前腌制或直接使用。

2. 在炭火炉上将肉片煎至两面焦香。

3. 用生菜叶包裹烤肉、泡菜、辣酱等，搭配大酱汤食用。

通过以上四种经典韩国菜的做法，你可以在家中轻松复刻韩式美食。虽然这些做法源自2017年，但它们的经典风味依然值得尝试。无论是日常饮食还是朋友聚会，都能为你带来不一样的味觉体验。快来动手试试吧！