【厨师个人求职简历】姓名：张伟

性别：男

年龄：32岁

联系电话：138-XXXX-XXXX

电子邮箱：zhangwei@xxx.com

现居地：北京市朝阳区

个人简介

本人从事餐饮行业已有八年，具备扎实的烹饪技能和丰富的厨房管理经验。擅长中餐、川菜及地方特色菜系，熟悉食材挑选与菜品搭配，注重食品安全与卫生标准。工作认真负责，具有良好的团队协作精神和较强的责任心，希望在更高平台发挥自身专业能力，为餐厅发展贡献力量。

求职意向

岗位：厨师/主厨

期望薪资：面议

工作地点：北京

到岗时间：随时可以上岗

教育背景

2010年—2013年北京市某职业技术学院 烹饪专业（大专）

主修课程：中式烹调、食品营养学、餐饮管理、厨房设备操作等

工作经历

2019年至今 | 北京“味之源”餐饮有限公司 | 厨师长

- 负责日常菜单设计与菜品制作，确保出品质量与口味统一；

- 管理厨房日常工作流程，协调前后台配合，提高出餐效率；

- 参与新菜品研发，提升餐厅整体竞争力；

- 监督食材采购与库存管理，控制成本，提高利润空间；

- 定期组织员工培训，提升团队整体服务水平与技术水平。

2015年—2019年 | 上海“香满楼”酒店 | 厨师

- 独立完成各类宴席及日常菜品的加工与烹制；

- 配合主厨完成大型宴会的准备工作；

- 注重细节，保证每道菜品的色香味形俱佳；

- 积极参与厨房卫生检查，保障食品安全。

2013年—2015年 | 北京“老街坊”小吃店 | 初级厨师

- 学习并掌握多种传统小吃的制作工艺；

- 协助完成日常厨房工作，积累实际操作经验；

- 提升对火候、调味等基础技能的掌握。

技能证书

- 中式烹调师（中级）

- 食品安全管理员资格证

- 熟练使用厨房设备及工具

- 具备一定的英语沟通能力（可简单交流）

自我评价

热爱烹饪事业，对美食有独特的理解与追求。做事踏实稳重，善于学习与创新，能够快速适应不同工作环境。具备良好的职业素养与抗压能力，愿意长期稳定发展，为企业创造价值。

如需进一步了解我的能力和经验，欢迎随时联系我。期待与贵公司携手合作，共创美好未来！