【我拿手好戏炒菜作文】每个人都有自己的拿手好戏，有人擅长画画，有人喜欢运动，而我最引以为豪的，就是炒菜。虽然听起来好像很简单，但其实要做出一道让人吃得开心、吃得满足的菜，可不是一件容易的事。

记得小时候，我常常坐在厨房门口，看着妈妈在灶台前忙碌。她那双灵巧的手在锅里翻炒着各种食材，香味扑鼻而来，让我忍不住想学。于是，我开始偷偷地模仿妈妈的动作，从洗菜、切菜到炒菜，一点一点地积累经验。

刚开始的时候，我总是把菜炒得过生或者太熟，甚至有时候火候掌握不好，锅里的油会溅出来，吓得我连连后退。但我没有放弃，反而更加认真地观察妈妈是怎么操作的。慢慢地，我学会了控制火候，也懂得了不同食材需要不同的处理方式。

有一次，家里来了客人，妈妈临时有事不能做饭，我就主动请缨，自己动手做一顿饭。我选择了妈妈平时常做的“西红柿炒鸡蛋”，这是我最拿手的一道菜。我先把西红柿洗净切成块，鸡蛋打散，然后热锅凉油，先炒鸡蛋，再放西红柿，加点盐和糖，翻炒几下就完成了。当这道菜端上桌时，家人都夸我做得好吃，连平时挑食的爸爸都吃了两碗饭。那一刻，我感到无比自豪。

炒菜不仅让我学会了生活技能，也让我明白了耐心和细心的重要性。每一次下厨，都是一次尝试和进步的过程。我喜欢那种在厨房里忙碌的感觉，喜欢看到家人吃到我做的菜时满意的笑容。

现在，我已经能独立完成几道拿手菜了，比如红烧肉、青椒肉丝、蛋炒饭等等。虽然我还没有成为大厨，但我知道，只要我继续努力，总有一天，我能做出更美味的饭菜，让身边的人感受到我的用心和爱。

这就是我的拿手好戏——炒菜。它不仅仅是一种技能，更是我表达爱的方式。