【阳泉的特产是什么】阳泉，位于山西省东部，地处太行山与晋中平原的交界处，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了丰富的自然景观和人文遗迹外，阳泉还拥有许多独具地方特色的美食和手工艺品，这些“特产”不仅是当地文化的象征，也是游客前来探访时不可错过的美味与纪念品。

首先，提到阳泉的特产，不得不提的就是“阳泉小米”。阳泉地区气候温和、土壤肥沃，非常适合谷物生长，尤其是小米，品质优良、口感香糯，是当地人日常饮食中的重要组成部分。阳泉小米不仅营养丰富，还具有很高的药用价值，常被用来熬粥或制作传统糕点，深受家庭主妇的喜爱。

其次，阳泉的“平定黄杏”也是一大特色。平定县是阳泉市下辖的一个县，这里盛产黄杏，果实饱满、色泽金黄、味道甜美，被誉为“华北第一杏”。每年夏季，当地都会举办黄杏采摘节，吸引大量游客前来体验田园乐趣，同时也能品尝到新鲜的黄杏果肉或加工成的杏干、杏酱等产品。

此外，阳泉还有不少传统的手工艺品，比如“阳泉剪纸”和“阳泉陶艺”。剪纸艺术在当地流传已久，以其精细的工艺和浓厚的乡土气息著称；而陶艺则融合了传统与现代元素，既有实用价值，又具备观赏性，是送礼和收藏的好选择。

在美食方面，阳泉还有许多地道小吃，如“阳泉烧饼”、“酸汤面”和“油茶”，这些食物不仅味道独特，还承载着当地人的记忆与情感。特别是酸汤面，以酸爽开胃、配料丰富而闻名，是阳泉人餐桌上不可或缺的一道风味。

总的来说，阳泉的特产不仅仅是物质上的馈赠，更是文化与历史的延续。无论是农产品、手工艺品还是地方美食，都体现了阳泉人民的智慧与创造力。如果你有机会来到阳泉，不妨多了解一些当地的特产，或许会发现不一样的惊喜。