【食品安全管理员岗位责任制度】为切实保障食品的安全与卫生，维护消费者的身体健康和合法权益，确保企业经营合规有序，特制定本《食品安全管理员岗位责任制度》。该制度明确了食品安全管理员在日常工作中应履行的职责与义务，是企业落实食品安全主体责任的重要依据。

一、岗位职责

1. 食品安全监督与管理

食品安全管理员需全面负责企业内部的食品安全管理工作，定期对食品采购、储存、加工、销售等环节进行检查与监督，确保各环节符合国家相关法律法规及行业标准。

2. 制度执行与培训

负责组织员工学习食品安全相关法规和操作规范，定期开展食品安全知识培训，提升全体员工的食品安全意识和操作技能。

3. 记录与报告

建立并完善食品安全管理台账，如实记录食品进货来源、检验结果、从业人员健康状况等信息，并及时向上级汇报食品安全情况，发现问题立即采取整改措施。

4. 应急处理与风险防控

在发生食品安全事故或潜在风险时，第一时间启动应急预案，协助相关部门进行调查处理，并提出改进措施，防止类似事件再次发生。

5. 配合监管与检查

积极配合市场监管、卫生防疫等部门的监督检查工作，提供真实、完整的资料，接受整改建议，持续优化食品安全管理体系。

二、任职要求

1. 具备良好的职业道德和责任心，熟悉食品安全相关法律法规及操作流程；

2. 拥有相应的食品安全管理知识或相关工作经验；

3. 身体健康，无传染性疾病，具备一定的沟通协调能力；

4. 掌握基本的食品安全检测技能，能够独立完成日常检查任务。

三、考核与奖惩

1. 食品安全管理员的工作表现将纳入年度考核体系，作为评优评先的重要依据；

2. 对于认真履职、成绩突出的人员给予表彰和奖励；

3. 对于因失职、渎职导致食品安全问题发生的，将依据相关规定追究其责任。

四、附则

本制度自发布之日起实施，由企业食品安全管理部门负责解释和修订。各部门应严格遵守，共同营造安全、健康的食品消费环境。

通过明确食品安全管理员的职责与要求，有助于构建科学、系统的食品安全管理体系，为企业长远发展奠定坚实基础。