【什么是卫生检验与检疫】卫生检验与检疫是公共卫生领域的重要组成部分，主要目的是通过科学手段对食品、饮用水、环境、进出口物品等进行检测和控制，以预防和减少疾病传播，保障公众健康。它不仅涉及日常的卫生管理，还涵盖国际间贸易中的防疫要求。
一、
卫生检验与检疫是一种系统性的卫生防控措施，通过对各类对象进行检测、评估和监管，确保其符合卫生安全标准。它广泛应用于食品、医疗、环境、出入境等多个领域。卫生检验侧重于对产品或环境的检测分析，而检疫则更注重对可能携带病原体的物品或人员进行隔离和检查，防止传染病的跨境传播。
在实际操作中，卫生检验与检疫通常由专业机构或部门负责，如疾控中心、海关、市场监管局等。它们依据相关法律法规和技术规范开展工作，确保各项措施的有效性和合法性。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 卫生检验是对食品、饮用水、环境等进行卫生质量检测；检疫是对可能携带病原体的物品或人员进行检查与隔离，防止疾病传播。 |
| 目的 | 预防和控制传染病，保障公众健康，维护公共卫生安全。 |
| 适用范围 | 食品、饮用水、医疗用品、进出口商品、交通工具、公共场所等。 |
| 主要任务 | 检测有害物质、病原微生物、污染物等；对可疑物品或人员进行隔离、观察和处理。 |
| 实施单位 | 疾控中心、海关、市场监管局、卫生监督所等相关部门。 |
| 法律依据 | 《中华人民共和国传染病防治法》《食品安全法》《进出境动植物检疫法》等。 |
| 技术手段 | 实验室检测、现场抽样、快速筛查、信息化监管等。 |
| 常见场景 | 出入境人员健康检查、食品企业卫生审查、公共场所消毒监测、进口商品检疫等。 |
通过卫生检验与检疫，可以有效提升公共卫生管理水平，降低疾病传播风险，为社会的稳定与发展提供有力保障。
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