为切实保障广大师生的身体健康和生命安全，有效预防和及时应对学校食堂及校园内可能发生的食品安全事件，建立健全应急机制，提升突发事件的快速反应和处置能力，特制定本《学校食品安全处置应急预案》。

本预案适用于学校食堂、学生配餐点、校内小卖部及其他涉及食品供应的场所。预案内容涵盖食品安全事故的预防、监测、报告、响应、处置及善后等各个环节，旨在通过科学、规范、高效的管理措施，最大限度地减少食品安全事故带来的危害。

一、组织机构与职责

1. 领导小组

成立由校长担任组长的食品安全应急工作领导小组，负责统筹协调全校食品安全应急工作。成员包括后勤管理负责人、卫生保健老师、食堂管理员及相关部门负责人。

2. 应急指挥中心

设立专门的应急指挥中心，负责接收、分析和处理食品安全事件信息，启动相应的应急响应程序。

3. 现场处置小组

由后勤、医务、安保等部门人员组成，负责现场的应急处理、人员疏散、伤员救治及信息收集等工作。

二、预防与预警机制

1. 日常监管

加强食堂及食品供应商的资质审查，定期开展食品安全检查，确保食材来源合法、新鲜、可追溯。

2. 风险评估

对校园内的食品供应环节进行风险评估，识别潜在隐患，制定针对性防控措施。

3. 宣传教育

通过讲座、宣传栏、班会等形式，普及食品安全知识，提高师生自我保护意识和应急处理能力。

三、事件报告与信息通报

1. 信息报送流程

一旦发现疑似食品安全事件，相关责任人须立即向应急指挥中心报告，不得迟报、漏报或瞒报。

2. 信息通报机制

根据事件严重程度，及时向上级教育主管部门和市场监管部门报告，同时做好校内信息通报，避免谣言传播。

四、应急响应与处置措施

1. 分级响应机制

根据事件的危害程度和影响范围，将食品安全事件分为一般、较大、重大三级，分别启动相应级别的应急响应。

2. 现场处置步骤

- 立即停止可疑食品的供应；

- 封存相关食品、原料及用具；

- 对疑似患者进行初步救治并送医；

- 协助卫生部门开展流行病学调查；

- 及时发布事件进展信息，稳定师生情绪。

五、后期处理与总结评估

1. 善后处理

对受害师生进行心理疏导和医疗救助，妥善安排后续饮食，确保正常教学秩序。

2. 调查与整改

配合相关部门开展事故调查，查明原因，明确责任，落实整改措施，防止类似事件再次发生。

3. 预案修订

根据事件处理情况，对本预案进行评估和修订，不断完善应急体系，提升整体应对能力。

六、附则

本预案自发布之日起实施，由学校食品安全应急工作领导小组负责解释和修订。各相关部门应结合实际情况，制定具体实施细则，确保预案落地见效。

通过本预案的实施，将进一步增强学校在食品安全方面的防范意识和应急能力，为构建平安校园、健康校园提供有力保障。