【千岛酱是什么】千岛酱是一种常见的调味酱料，广泛用于西式餐饮和日常烹饪中。它以其独特的风味和多样的用途受到许多人的喜爱。下面将从定义、成分、用途以及特点等方面进行总结，并通过表格形式直观展示。
一、
1. 定义：
千岛酱（Thousand Island Dressing）是一种以蛋黄酱为基础，加入番茄酱、酸黄瓜、洋葱、柠檬汁等配料调制而成的沙拉酱。它起源于美国，常用于制作沙拉、三明治、汉堡等食品。
2. 主要成分：
- 蛋黄酱（Mayonnaise）
- 番茄酱（Ketchup）
- 酸黄瓜碎
- 洋葱碎
- 柠檬汁或醋
- 盐、糖、胡椒等调味料
3. 用途：
- 沙拉（如鸡肉沙拉、土豆沙拉）
- 三明治和汉堡夹心
- 烤肉搭配酱料
- 配合薯条、炸鸡等小吃
4. 特点：
- 口感丰富，酸甜适中
- 色泽鲜亮，外观诱人
- 适合搭配多种食材
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 千岛酱 |
| 英文名称 | Thousand Island Dressing |
| 类型 | 沙拉酱/调味酱 |
| 基础原料 | 蛋黄酱、番茄酱 |
| 添加配料 | 酸黄瓜碎、洋葱碎、柠檬汁、盐、糖、胡椒等 |
| 风味特点 | 酸甜可口，口感层次丰富 |
| 常见用途 | 沙拉、三明治、汉堡、烤肉、小吃搭配 |
| 起源地 | 美国 |
| 是否含乳制品 | 是（蛋黄酱含有蛋黄和油） |
三、小结
千岛酱不仅味道独特，而且在日常饮食中非常实用。无论是做沙拉还是作为三明治的调味品，它都能为食物增添一份丰富的口感。虽然市面上有许多品牌可供选择，但自制千岛酱也能根据个人口味调整配方，更加健康美味。
