【潮汕刺鱼学名叫什么】在潮汕地区，有一种常见的鱼类被称为“刺鱼”，因其体表布满细小的刺状结构而得名。这种鱼不仅味道鲜美，而且在潮汕饮食文化中占有重要地位。那么，“潮汕刺鱼”的学名究竟是什么呢？本文将为您详细解答。
一、
“潮汕刺鱼”是当地对某种常见鱼类的俗称，其正式学名是石鲷（Oplegnathus fasciatus）。石鲷属于硬骨鱼纲、石鲷科，广泛分布于中国南海及东海南部海域，尤其在潮汕一带较为常见。
该鱼肉质细腻、口感鲜美，常被用来清蒸或红烧，是潮汕人餐桌上的美味佳肴。由于其外形与某些鱼类相似，有时会被误认为是其他种类，因此了解其准确学名有助于更科学地认识和食用。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 常见名称 | 潮汕刺鱼、石鲷 |
| 学名 | Oplegnathus fasciatus |
| 分类 | 硬骨鱼纲、石鲷科 |
| 外形特征 | 体长椭圆形，背部灰褐色，腹部较浅，体侧有黑色条纹 |
| 生活环境 | 海水，常见于潮汕沿海及南海区域 |
| 食用方式 | 清蒸、红烧、煮汤等 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素和矿物质 |
| 地区特色 | 潮汕传统菜肴中的常见食材 |
三、结语
“潮汕刺鱼”虽为俗名，但其学名“石鲷”却能更准确地反映其生物学属性。了解这一信息不仅有助于提升对鱼类的认知，也能更好地享受潮汕美食。希望本文能帮助您更全面地了解这种深受当地人喜爱的鱼类。
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